Château Ormes de Pez 2000

La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom à cette propriété dont les origines remontent au XVIIIème siècle. Le vignoble étend ses 35 hectares autour du village de Pez, en deux parcelles principales, au centre et au nord de la commune de Saint-Estèphe. Il se caractérise par son homogénéité et sa maturité. Le sol est constitué de graves sablo-argileuses typiques de l'appellation. Après la vendange manuelle, la sélection des cuves et les assemblages, le vin est élevé en barriques de chêne pendant 15 mois. Distingué " crus bourgeois exceptionnel " lors du classement des crus bourgeois en 2003, le château Ormes de Pez se dote d'une nouvelle étiquette, illustrant ainsi le renouveau de la propriété et l'élégance de son vin.