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Château Ormes de Pez 2015

Bordeaux - Saint-Estèphe - Rouge Château Ormes de Pez Château Ormes de Pez 2015 1150/15
  • Parker : 87-89
  • J. Robinson : 16
Dans ce millésime où le tri optique fut utilisé pour la première fois à la propriété - pour millimétrer et affiner encore plus la sélection avant vinification, écartant les pétioles et les baies ne présentant pas une parfaite maturité - Ormes de Pez 2015 est un Saint-Estèphe singulier. Le vin affiche une couleur intense, presque encre. Le nez est bavard - bien que dense et ne révélant pas tout son potentiel aromatique à ce stade - sur des fruits noirs amples et d'une belle fraîcheur aromatique. En bouche, le vin est solide sur sa trame faite de tanins d'une belle sève mais déjà bien intégrés à la matière fruitée, non sans une impression veloutée en fin de bouche. Le vin a du poids et de la longueur. Les choix techniques et humains contribuent à faire de ce vin un Saint-Estèphe très réussi avec évidemment, le potentiel de garde propre aux très grands millésimes bordelais. Notons que ce millésime renoue avec un assemblage qui, depuis plus de 15 ans, n'avait pas utilisé majoritairement le Merlot face au Cabernet-Sauvignon. En effet, Ormes de Pez 2015 fait le choix de 49 % de Merlot contre 44 % de Cabernet-Sauvignon, 6 % de Cabernet-Franc et 1 % de Petit Verdot. 


Wine Advocate-Parker :
The 2015 Les Ormes de Pez is a blend of 44% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 6% Cabernet Franc and 7% Petit Verdot that is being matured in 45% new oak. It has a well-defined bouquet with blackberry and bilberry fruit, although compared to recent vintages, it does not quite possess the same fruit intensity, feels just a little muted at this stage. The palate is medium-bodied with grainy tannin, nicely balanced though a little angular at the moment. It needs just a bit more fruit to fill out the final third. Give this 4-5 years of bottle age and you will have a decent, if not top-tier Les Ormes de Pez.;2020 - 2035
Les prix légers
43,75 €
Declinaison :
Le prix du produit peut être mis à jour en fonction de votre sélection
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EUR 360.0 Millesima In stock

Grands Vins de Château Ormes de Pez (Bordeaux) en stock chez Millesima - leader de la vente de vin en ligne - disponibles dans nos chais de Bordeaux.

Dans ce millésime où le tri optique fut utilisé pour la première fois à la propriété - pour millimétrer et affiner encore plus la sélection avant vinification, écartant les pétioles et les baies ne présentant pas une parfaite maturité - Ormes de Pez 2015 est un Saint-Estèphe singulier. Le vin affiche une couleur intense, presque encre. Le nez est bavard - bien que dense et ne révélant pas tout son potentiel aromatique à ce stade - sur des fruits noirs amples et d'une belle fraîcheur aromatique. En bouche, le vin est solide sur sa trame faite de tanins d'une belle sève mais déjà bien intégrés à la matière fruitée, non sans une impression veloutée en fin de bouche. Le vin a du poids et de la longueur. Les choix techniques et humains contribuent à faire de ce vin un Saint-Estèphe très réussi avec évidemment, le potentiel de garde propre aux très grands millésimes bordelais. Notons que ce millésime renoue avec un assemblage qui, depuis plus de 15 ans, n'avait pas utilisé majoritairement le Merlot face au Cabernet-Sauvignon. En effet, Ormes de Pez 2015 fait le choix de 49 % de Merlot contre 44 % de Cabernet-Sauvignon, 6 % de Cabernet-Franc et 1 % de Petit Verdot. 


Wine Advocate-Parker :
The 2015 Les Ormes de Pez is a blend of 44% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 6% Cabernet Franc and 7% Petit Verdot that is being matured in 45% new oak. It has a well-defined bouquet with blackberry and bilberry fruit, although compared to recent vintages, it does not quite possess the same fruit intensity, feels just a little muted at this stage. The palate is medium-bodied with grainy tannin, nicely balanced though a little angular at the moment. It needs just a bit more fruit to fill out the final third. Give this 4-5 years of bottle age and you will have a decent, if not top-tier Les Ormes de Pez.;2020 - 2035
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