Château Pavie Macquin 2018
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Évaluations et notation
Description
La puissance et la fraîcheur d’un Grand Cru de Saint-Émilion minéral
Magnifique référence son appellation, le prestigieux Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion – Château Pavie Macquin – signe la réalisation d’un exceptionnel millésime 2018.
Rejoint par son fils, Cyrille, depuis peu, Nicolas Thienpont gère avec brio le cru depuis 1994.
Situé sur la rive droite de Bordeaux, le Château Pavie Macquin jouit d’un emplacement privilégié, sur le plateau argilo-calcaire sur calcaire à astéries de Saint-Émilion. Le superbe vignoble de 15 hectares est conduit de manière traditionnelle en lutte biologique et phytothérapie.
Fruit d’un assemblage de Merlot (78%), de Cabernet Franc (20%) et de Cabernet Sauvignon (2%), Château Pavie Macquin 2018 fait l’objet d’un élevage de 16 à 20 mois en barriques de chêne (50% de chêne neuf et 50% de barriques d’un vin).
Dans un millésime d’exception, 2018 aura sublimé l’expression du terroir calcaire de Saint-Émilion. Château Pavie Macquin 2018 reflète la fraîcheur et la tension minérale du calcaire en étant doté d’une grande puissance. Un très grand millésime de Château Pavie Macquin.
