Domaine Belargus : Rouères 2020
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Description
L’amplitude et la richesse d’un vin blanc sec de Loire
La propriété
Vigneron passionné, Ivan Massonnat reprend en 2018 le domaine Pithon-Paillé, créé par Jo Pithon. Situé en Anjou, le Domaine Belargus veille sur un vignoble de 24 hectares conduit exclusivement en biodynamie. Élaborés à partir de grands crus, lieux-dits ou de monopoles rigoureusement sélectionnés, ces vins de Loire mettent en lumière la richesse et la minéralité du chenin blanc.
Le vignoble
La cuvée Rouères 2020 du Domaine Belargus est issue d’un vignoble de presque 3 hectares, situé sur l’une des trois parcelles répertoriées dans le décret originel de création de l'appellation Quarts-de-Chaume. Exposé sur le versant sud-est de la croupe de Quarts-de-Chaume, ce terroir tient sa singularité de se sols maigres reposant sur des grès poudingues qui accumulent la chaleur en journée pour mieux la restituer la nuit.
Assemblage
Chenin blanc (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Rouères 2020 du Domaine Belargus
Dégustation
Ce vin blanc sec de Loire dévoile, au fil de la dégustation, une palette aromatique généreuse et persistante.
