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4.59/5

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Domaine de la Chapelle : Chevalier de Stérimberg Paul Jaboulet-Aîné 2017

Name: Domaine de la Chapelle : Chevalier de Stérimberg Paul Jaboulet-Aîné 2017
Brand: Domaine de la Chapelle
SKU: F020/17
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5035 reviews)

Vallée du Rhône

Hermitage

- Blanc - Détails

Parker | 94-97

J. Robinson | 16.5+

J. Suckling | 93-94

Vinous - A. Galloni | 93

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Notations et commentaires

/100

Decanter

Issu de vignes âgées de 32 à 66 ans, ce vin porte le nom du chevalier qui fonda l’hermitage originel auquel la célèbre colline doit son nom, à son retour des croisades. Élevé en œuf en béton et en demi-muids, il exhale des arômes de poire Williams fraîche et juteuse et de galets mouillés. La bouche prolonge ce thème de la poire Williams, ajoutant une trame phénolique subtile à la maturité juteuse, évoquant la peau de poire légèrement rosée. Le fruit résonne longtemps après la finale.

/100

Jeb Dunnuck

Élevé comme le Crozes Hermitage Blanc, l’Hermitage Le Chevalier De Sterimberg Blanc 2017 est un vin légèrement plus dominé par la Marsanne, qui offre davantage de minéralité ainsi que des notes réservées d’épices, d’agrumes, de pierres concassées et de touches de mandarine. D’une pureté absolue, fluide et soyeux en bouche, il présente un très beau milieu de bouche ainsi qu’une finale de grande qualité. Pureté, fraîcheur et précision sont les maîtres mots ici.

/20

Bettane+Desseauve

Entame de bouche en épaisseur, puis fraîcheur et élégance prennent le relais sur un fond de fruité blanc frais, quelques notes grillées subtiles et surtout des promesses à attendre sagement en bouteille.

/100

Yves Beck

Jaune clair. Bouquet intense, marqué par des notes minérales et florales. Je relève des agrumes, des pommes vertes et une touche d’anis. Au palais le vin est compact, doté d’une bonne expression aromatique et d’une structure racée qui assure l’expression aromatique en fin de bouche. Que de puissance et persistance.

Description

Un vin blanc d’Hermitage exprimant avec authenticité son terroir

La propriété

Nom emblématique des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné a été fondée en 1834 à Tain L’Hermitage. L’œnologue et vigneronne reconnue Caroline Frey dirige cette illustre maison, propriété de la famille Frey depuis 2006.

À la recherche d'innovation, la famille Frey a récemment inauguré un nouvel espace dédié à l'élaboration de deux de ses vins phares : La Chapelle et le Chevalier de Stérimberg. Baptisé Domaine de la Chapelle, ce nouvel ensemble, qui bénéficie d'un chai remarquable conçu par l'illustre architecte danois Bjarke Ingels, incarne la poursuite de l'excellence par Caroline Frey et son équipe dans la création de vins de plus en plus raffinés.

Le vignoble

La Maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un vignoble de 125 hectares de vignes, réparti sur des appellations d’exception de la Vallée du Rhône telles que Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu ou encore du Muscat de Beaumes-de-Venise.

Le vin

Le Chevalier Gaspard de Sterimberg, blessé au cours de la croisade des Albigeois en 1224, demande à la Reine Blanche de Castille l’autorisation de s’établir au sein d'une colline sur laquelle il fonde son ermitage. Il y construisit la Chapelle Saint-Christophe en 1235.

Les vignes âgées de 35 ans environ sont implantées sur des sols argilo-calcaire et argilo-sableux, conférant à cette cuvée Chevalier de Stérimberg de Paul Jaboulet-Aîné la complexité et l'élégance d'un grand vin d'Hermitage.

Assemblage

Ce Chevalier de Stérimberg Paul Jaboulet-Aîné 2017 du Domaine de la Chapelle est issu d’un assemblage de marsanne et de roussanne.

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