Domaine de la Garenne : Mâcon-Azé 2016

Un Mâcon-Azé citronné et minéral aux accents floraux

Le Domaine de la Garenne des Domaines Devillard produit un Mâcon-Azé issu exclusivement du Chardonnay. Les vignes qui servent à l'élaboration de ce Mâconnais blanc ont été plantées en 1986 sur les parties les plus élevées de la commune d'Azé. Les parcelles, exposées sud-est, sont implantées sur une voûte calcaire et jouissent d'un très bel ensoleillement pour parfaire idéalement la maturité du Chardonnay. 

Le Domaine de la Garenne Mâcon-Azé 2016 des Domaines Devillard est un Bourgogne blanc à la robe or vert sur de beaux reflets verts. Au nez, quelques arômes d'agrumes comme le citron vert donnent le ton de la fraîcheur du vin sur une évolution de fleurs blanches délicates. L'agitation révèle quelques touches de pêches blanches, le tout cerclé d'une belle sensation minérale et pierreuse. La bouche offre du fruit avec une impression de croquer dans le raisin, un milieu de bouche avec du volume, une rétro-olfaction d'agrumes confirmant l'aspect complet du vin, pour s'achever en fin de bouche sur une impression de dynamique liée au bon support acide et à cette tension minérale déjà présente au nez. C'est un Mâcon-Azé possédant de la classe.