Domaine de la Garenne : Pouilly-Fuissé Village 2016

Un Pouilly-Fuissé aux saveurs équilibrées et riche en arômes

Situé dans la région viticole du Mâconnais, la Bourgogne Sud, le Domaine de la Garenne des Domaines Devillard produit à la fois un Pouilly-Fuissé, un Mâcon-Bussières et un Mâcon-Azé de tout premier ordre qualitativement. Le Pouilly-Fuissé est élaboré à partir de deux petites parcelles (l'une appelée La Ruère sur 46.20 ares et située sous la célèbre roche de Solutré, exposée Sud-Ouest en coteau; l'autre dénommée Le Moule, soit 15,25 ares, située près du village de Pouilly, dans la partie qui pourrait devenir un Premier Cru. 

Le Pouilly-Fuissé 2016 du Domaine de la Garenne des Domaines Devillard affiche une belle robe jaune aux reflets or. Le nez est subtile, élégant, aérien et exprime sans être trop dans le démonstratif - car concentré et plus ou moins timide à ce stade - des parfums de noisettes, d'amandes fraîches, évoluant sur des notes de fruits secs. La bouche est équilibrée entre le gras et l'acidité sur une trame séveuse et rafraîchissante. Un Pouilly-Fuissé très précis et d'une complexité remarquable.