Domaine de la Mordorée : La Remise de la Mordorée 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Remise de la Mordorée 2025

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une délicate couleur rosée d'une belle légèreté.

Nez
Le bouquet aromatique s'exprime sur des notes gourmandes de fruits rouges accompagnées de touches d'agrumes.

Bouche
Au palais, ce rosé offre un profil particulièrement frais et dominé par le fruit.

Accords mets et vins
Cette cuvée s'associera idéalement avec des planches de charcuterie, des pizzas savoureuses ou encore diverses viandes grillées au barbecue.

Service et garde
Pour apprécier pleinement ce millésime 2025, il est recommandé de le servir rafraîchi à une température de 10 °C.

Un Vin de France rosé frais et fruité signé Domaine de la Mordorée

La propriété
Le Domaine de la Mordorée est une propriété viticole reconnue pour son engagement environnemental. Le domaine se distingue par une approche respectueuse de la nature, certifiée en agriculture biologique et en biodynamie. Ce domaine met un point d'honneur à élaborer des cuvées authentiques, reflétant la pureté de leur terroir d'origine grâce à des pratiques agricoles durables.

Le vignoble
Les vignes destinées à la production de ce Vin de France s'épanouissent sur des sols majoritairement composés de sable, avec de légères nuances argileuses. La conduite du vignoble est certifiée en agriculture biologique ainsi qu'en biodynamie sous le label Demeter. Afin de préserver la qualité des baies, les vendanges sont réalisées de manière entièrement manuelle, tout comme le tri de la récolte.

Vinification et élevage
L'élaboration de La Remise de la Mordorée 2025 suit des méthodes biologiques rigoureuses. En cave, les grappes subissent un égrappage suivi d'un foulage. Le jus est ensuite extrait par un pressurage direct. Tout au long du processus, les températures sont strictement contrôlées afin de préserver la fraîcheur et les arômes du moût.

Cépage
Ce vin est élaboré à partir de 100 % de grenache.