Domaine de La Vieille Julienne : Les Hauts-Lieux 2013

Un vin rouge de la Vallée du Rhône de maturité tardive

Le Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape "Les Hauts Lieux" 2013 est un domaine d'une superficie de 2,8 hectares. L'assemblage est de 60% de Grenache, de 20% de Mourvèdre (en complantation dans les Grenache), 10% de counoise et de 10% Cinsault. La vigne est travaillée avec un apport de compost, un travail du sol, des traitements à base de cuivre et de souffre, en biodynamie. La maturité est très tardive et les vendanges sont faites manuellement.

De couleur d'encre, ce vin propose au nez des notes de myrtilles, de mûres, de réglisse, de roche écrasée et de nuances charnues. En bouche, ce vin est structuré et tannique avec une concentration solide.