Domaine de La Vieille Julienne : Réservé 2016

Intense, avec des saveurs de figue chaude, de mûre et de compote de cassis qui déferlent, maîtrisées in extremis par des notes de réglisse cassante, de cuir usé et d’aulne rôti. Des accents de garrigue sont incrustés tout du long. Puissance et profondeur, avec de la tension et de l’allant à l’avenant. Très sérieux. Grenache, Syrah et Mourvèdre. À boire de 2022 à 2040. 250 caisses produites, 50 caisses importées.

Robe d’un pourpre très profond, encre, avec un nez très puissant où le fruit jaillit du verre, presque façon Porto. Ce n’est pas lourd, conservant une vraie légèreté de touche et des tanins fins, mais c’est très concentré, très long et presque douloureusement intense à ce stade, avec des arômes de violette, de réglisse et une touche de goudron. Il vieillira bien, mais il sera difficile de ne pas y toucher. Un vin comme un éclair.

Rubis soutenu. Des arômes expansifs de confiture de fruits rouges et bleus à la touche minérale, d’encens et de pot-pourri, rehaussés de nuances d’épices exotiques et de minéral fumé. Bouche douce et fluide, d’une profondeur superbe, sur des saveurs vives de mûre de Boysen, de framboise noire et de gâteau aux épices, portées par une trame ferme d’acidité juteuse. Finale extrêmement longue et ample, aux tanins harmonieux qui structurent des notes juteuses et séduisantes de confiture de fruits rouges et de lavande confite.

La robe est d’un bleu pourpre profond, presque opaque. Le vin est hors norme. Il présente une magnifique pureté de fruit. Le mélange de fruits s’étend du noir au rouge profond. La bouche est tapissée, tout en restant d’une grande légèreté. La finale est sans couture, persistant près de 60 secondes. C’est un autre prétendant au vin du millésime, et cela veut vraiment dire quelque chose, compte tenu du nombre de vins époustouflants produits cette année. Le vin est généralement élaboré à partir de 90% Grenache, 5% Syrah et 5% Mourvèdre. Seules 250 caisses ont été produites pour cette merveille. Donc, si cela vous parle, courez, n’y allez pas au pas, jusqu’au magasin pour en saisir quelques bouteilles.

Une légende moderne en devenir, la Châteauneuf-du-Pape Reserve 2016 de Jean-Paul Daumen est l’un des plus grands jeunes vins que j’aie jamais goûtés. Dominée par le Grenache, cette cuvée a été entièrement élevée en foudre et goûte comme l’essence de ce terroir incroyable situé à la limite nord de Châteauneuf-du-Pape. D’une robe pourpre profonde, avec un bouquet envoûtant de framboises noires, d’herbes écrasées, de réglisse noire, de fleurs de printemps et d’épices, elle envahit le palais avec une richesse ample, une texture profonde et multidimensionnelle, un milieu de bouche monumental, et une finale qui se prolonge plus d’une minute. Proche dans l’esprit de Les Trois Sources, mais avec un degré de concentration supplémentaire, elle offre une certaine accessibilité, tout en n’atteignant pas son apogée avant 4 à 5 ans, et se gardera deux décennies ou plus.