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Domaine Faiveley : Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024
Stock à la propriété - Expédition à partir du 30 octobre 2026
Parlons de ce produit !
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 du Domaine Faiveley
Dégustation
Robe
Ce vin arbore une teinte jaune pâle brillante, agrémentée de reflets dorés délicats.
Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes élégants de fruits blancs et d'agrumes, subtilement rehaussés par une touche minérale discrète.
Bouche
La bouche séduit par sa texture soyeuse, portée par une fraîcheur équilibrée qui conjugue vivacité et générosité, pour un ensemble harmonieux à la finale persistante.
Accords mets et vins
Ce vin accompagne idéalement les poissons nobles comme le turbot, mais se marie également très bien avec des terrines de poisson ou des soupes de poisson.
Service et garde
Le Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 se sert à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il peut être conservé jusqu'en 2029 environ.
Un Montagny Village du Domaine Faiveley, entre fraîcheur et minéralité de la Côte Chalonnaise
La propriété
Fondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges par Pierre Faiveley, le Domaine Faiveley compte aujourd'hui parmi les plus grands domaines familiaux de Bourgogne, avec environ 120 hectares répartis entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Dirigé par la septième génération, incarnée par Erwan et Eve Faiveley, le domaine conjugue tradition familiale et modernisation, notamment par une conversion vers l'agriculture biologique et l'obtention de la certification Haute Valeur Environnementale niveau 3 en 2019.
Le vignoble
Le Montagny Village "Les Cent Pièces" est issu de moins de cinq hectares de vignes plantées sur les climats Le Reuilly et Les Joncs, au sein de l'appellation Montagny en Côte Chalonnaise. Les vignes, âgées d'une trentaine d'années, s'étendent sur des coteaux orientés est à sud-est, à une altitude pouvant atteindre 400 mètres. Les sols, marneux et argileux, se révèlent très pierreux et bénéficient de résurgences de sources qui contribuent à la régularité de la maturation.
Vinification et élevage
Le Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 bénéficie d'un élevage d'une durée de douze mois, dont environ 20 % en fûts de chêne français, parmi lesquels 10 % de bois neuf. Un bâtonnage régulier des lies vient apporter de la texture et de la complexité, tout en préservant la pureté aromatique du chardonnay.
Cépage
Ce vin est élaboré à partir de chardonnay.
