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Domaine Guffens-Heynen : Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne" 2016
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Commentaire Robert Parker
Parker
Meadow
Vinous - A. GalloniDescription
Un vin blanc de Mâcon-Pierreclos long en bouche
Le Mâcon-Pierreclos Chavigne du Domaine Guffens-Heynen est produit sur une parcelle d'environ 3,3 hectares avec des vignes plantées âgées de 10 à 80 ans. Ce vin blanc monocépage de Chardonnay voit ses raisins récoltés manuellement, la pente proche de 40% empêchant tout travail mécanique. Le Chavigne est issu d'un assemblage de plusieurs parcelles ainsi que des premières presses des "Tri de Chavigne".
Ressemblant à celui de 2011, ce Mâcon-Pierreclos Chavigne 2016 du Domaine Guffens-Heynen est un vin consistant en bouche, long et d'une grande richesse.
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