Domaine Guffens-Heynen : Pouilly-Fuissé Village "C.C." 2023

Le Pouilly-Fuissé 2023 C.C. provient de deux lieux-dits et n’est issu que de jus de goutte. Le nez offre de la pierre concassée, de la poire Anjou et de légères notes marines qui se déploient progressivement à l’aération. La bouche est très bien équilibrée, pleine de tension et de précision. On perçoit une légère réduction en finale, mais la sensation demeure longue et tendre. L’un des vins les plus sophistiqués de Guffens.