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Domaine Jacques Prieur : Clos Vougeot Grand cru 2011
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Domaine Jacques Prieur : Clos Vougeot Grand cru 2011
La cuvée Clos de Vougeot Grand Cru 2011 du domaine Jacques Prieur est issue d'un grand clos de 50 hectares créé par les Moines de Cîteaux. Ici, l'argile domine et aide à produire des vins puissants et structurés. Ce millésime est d'une très grande précocité, solaire avec des baies d'une belle maturité. La cuvée Clos de Vougeot Grand Cru 2011 du domaine Jacques Prieur est élevée en fûts de chêne neufs pendant 22 mois. Ce 100% Pinot Noir a une robe rouge sombre avec d'intenses reflets violets. Le bouquet aromatique est complexe avec des notes de fruits noirs - cerise noire mûre - évoluant sur des notes florales, mentholées, fumées, toastées, cuir et tabac. La bouche est puissante et dense avec des épices douces et un fruité savoureux. Les tanins sont riches et élégants.
Critique de vin
Domaine Jacques Prieur : Clos Vougeot Grand cru 2011
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Tasted blind at the Burgundy 2011 horizontal tasting in Beaune. The Clos de Vougeot 2011 from Jacques Prieur articulates a modern style of winemaking compared to others in the Clos Vougeot flight, boasting ripe dark cherry and blackcurrant fruit that is pleasant if not particularly terroir-driven. The palate is medium-bodied with juicy ripe tannins, firm structure but blocky toward the rugged finish that suggests that it was pushed in the winery.