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Domaine Laroche : Chablis Village "Saint Martin" 2018

Domaine Laroche : Chablis Village "Saint Martin" 2018
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23 € T.T.C.1 Bouteille (75cl)
    • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    Un vin de Chablis frais et minéral signé du Domaine Laroche

    La propriété

    Référence incontournable de Chablis, en Bourgogne, le Domaine Laroche s’illustre notamment par un patrimoine historique singulier trouvant ses origines dès le IXème siècle. D’une surface de 90 hectares le vignoble du Domaine Laroche, conduit en viticulture agro-écologique, est composé uniquement de Premiers Crus et de Grands Crus. Entré dans le giron du groupe Advini depuis 2009, le Domaine Laroche est reconnu pour la précision, l’élégance et la richesse aromatique de ses vins qui expriment avec authenticité la subtilité des climats de Chablis.

    Le vin

    Le Chablis Village "Saint Martin" 2018 du Domaine Laroche est issu d’une sélection des plus belles parcelles du domaine. La fraîcheur, la finesse et les multiples nuances caractéristiques du terroir chablisien donnent un vin riche, aromatique et d’une rare complexité.

    Vinification et élevage

    Suite aux vendanges les raisins sont pressés puis vinifiés en cuves en acier inoxydable. L’élevage sur lies fines est réalisé en cuves et en foudres.

    Assemblage

    Le Chablis Village "Saint Martin" 2018 du Domaine Laroche est un 100% chardonnay.

    Dégustation

    Aromatique et complexe, ce Chablis Village "Saint Martin" 2018 du Domaine Laroche dévoile une fraîcheur typique du terroir chablisien ainsi qu’une minéralité persistante et gourmande.

    Accords mets et vin

    Idéal à l’apéritif, ce Chablis Village "Saint Martin" 2018 du Domaine Laroche accompagne idéalement un plateau de fruits de mer, des petits crustacés ou encore des poissons.

    Parker : 87 / 100
    J. Robinson : 16,5 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    There will be two bottlings of the 2018 Chablis St Martin, and I tasted the first, which was bottled in February 2019. It's quite reserved, revealing aromas of waxy lemon rind, apple and anise, followed by a medium to full-bodied, satiny and supple palate. I'd expect the later bottling to display more tension and texture.
    BourgogneChablis
    Alcool
    12.5

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Vins respectueux de la nature

    Meadow
    88

    J. Robinson
    16,5

    Wine Spectator
    88

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Chablisien

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Chablis

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine Laroche

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    Village

    Parker
    87

    Allergènes
    Contient des sulfites

    Winebox
    1

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans

    temperature
    10-12

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Fromage frais / Apéritif

    01.1.3