Domaine Santa Duc : Clos Derrière Vieille 2019

Il y a ici une belle pureté, avec un noyau de notes de cassis et de réduction de prune qui traversent l’ensemble, tandis que de légères touches de réglisse, de bois de pommier et de thé rouge longent les bords. La finale offre une touche savoureuse, avec une subtile minéralité qui allonge la bouche. Grenache, Syrah et Mourvèdre. À boire entre 2023 et 2036. 800 caisses produites, 50 caisses importées.

Des fruits qui tapissent le palais et des tanins très fins en abondance. Un vin hautement structuré, où l’acidité, les tanins et l’alcool sont vraiment au premier plan, le fruit étant enfoui. Je m’attends toutefois à ce qu’il gagne en chair fruitée avec le temps et qu’il s’intègre à la structure. Corsé, frais, texturé et très parfumé. Co-planté sur des marnes calcaires derrière le village. 60 % de vendange entière, élevé en foudres Stockinger, à l’exception de 20 % élevés en amphores en terre cuite.

Une expression plus riche sans lourdeur. Un boisé doux, un peu inopportun, masque les fruits plus sombres, tirant sur le bleu. Légèrement doux et collant en finale, pour chipoter, mais à l’ouverture les tanins se contractent et se déploient. Ambitieux, à l’ancienne. Très bon au final. À boire après 2028. Dégustation Alkina Grenache Assembly.

Magenta profond. Un bouquet intensément parfumé évoque des fruits rouges et bleus mûrs, de l’encens et de la réglisse ; une nuance florale se développe à mesure que le vin s’ouvre. Des saveurs de framboise, de mûre-boysen et de lavande confite, relevées d’épices marocaines, gagnent en vivacité à mesure que le vin s’étire. Il présente une définition nette et une coupe épicée marquée, sur une finale impressionnamment longue, portée par les fleurs et sculptée par des tanins souples et parfaitement dosés.

Le 2019 Gigondas Clos Derrière Vieille est plus floral, presque tropical, avec des notes de pétale de rose, de fraise et d’épices poivrées dans un ensemble équilibré, de mi-corsé à corsé. Il est vif et frais, avec un style exotique qui devrait révéler un caractère plus classique de Gigondas après 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille. Étant donné son équilibre et ses tanins, il devrait évoluer avec grâce.