Domaine Stéphane Ogier : La Combe de Malleval 2019

Stéphane Ogier signe un vin de Condrieu frais et d’une belle richesse

La propriété

Depuis 6 générations, la famille Ogier fait partie des producteurs incontournables de grands vins de la Vallée du Rhône. Après des études en viticulture et œnologie ainsi que de nombreuses expériences tant en Bourgogne qu’à l’étranger, Stéphane Ogier rejoint en 1997 le domaine familial aux côtés de son père, Michel Ogier. Produits en quantités limitées et magnifiant la plus pure expression de leur terroir d'origine au travers de vinifications parcellaires, les vins du Domaine Stéphane Ogier sont reconnus pour leur finesse et leur élégance.

Le vignoble

Le Domaine Stéphane Ogier veille sur un vignoble dont la surface s’est développée progressivement de 2,5 hectares de vignes en 1997 à plus de 20 hectares répartis sur d’emblématiques appellations telles que Côte-Rôtie, Saint-Joseph, IGP Collines Rhodaniennes et Condrieu.

Le vin

La Combe de Malleval du Domaine Stéphane Ogier est un vin de Condrieu élaboré à partir de deux parcelles implantées entre 300 et 350 mètres d’altitude environ respectivement sur la commune de Veauvignière et près de celle de St Pierre de Boeuf. Exposées sud, les vignes âgées de 25 ans en moyenne reposent sur des sols composés de granit.

Vinification et élevage

Les raisins font l’objet d’un tri rigoureux à la vigne et sur table à l'entrée du chai. Pressurage direct avant fermentation en grands fûts de chêne et foudres avec des levures indigènes. L’élevage est d’une durée de 10 mois sur lies fines.

Assemblage

Viognier (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée La Combe de Malleval 2019 du Domaine Stéphane Ogier

Dégustation

Nez
Riche, le nez exhale des fragrances fruitées (oranges, fruits tropicaux) soutenues par une belle minéralité.

Bouche
La bouche est éclatante et aromatique.

Accords mets et vins

Ce vin de Condrieu s’accorde idéalement avec un poulet.