★

4.59/5

Vin rare

Dujac : Gevrey-Chambertin 1er cru "Aux Combottes" 2022

Name: Dujac : Gevrey-Chambertin 1er cru "Aux Combottes" 2022
Brand: Dujac
SKU: E2493/22
Price: 410 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5024 reviews)

1er cru -

Bourgogne

Gevrey-Chambertin

- Rouge - Détails

Parker | 92-94

J. Robinson | 17

Meadow | 92-95

Vinous Neal Martin | 94-96

410,00 € T.T.C.

(

410,00 € / unité

)

Conditionnement : Bouteille (75cl)

1 x 75CL

410,00 €

Seulement 1 disponible

En stock

LivraisonOffert dès 300 € d'achats de vins livrables
Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...

D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

2023

2021

Tous les vins de Dujac

Notations et commentaires

/100

Decanter

Le Gevrey Combottes s’impose une fois de plus comme l’un des temps forts de la gamme Dujac. Vin discret et subtil, la maturité du fruit est impressionnante, mais il débute légèrement fermé et s’ouvre véritablement en bouche avec des arômes de grenade, de kirsch et de violette. La structure est remarquable, avec des tanins à la fois fermes, très fins et élégants. La densité est gratifiante, et la finale persiste en bouche. Les raisins proviennent de leur parcelle de 1,16 hectare et sont fermentés en grande partie en grappes entières avant un élevage en fût.

/20

Jancis Robinson

Matthew Hayes

Échantillon prélevé au fût. Rubis moyen. Intéressant – une pointe de céleri frais au nez. Framboise mûre et cerises avec une nette note de violette. En bouche, plus mûr, plus ample, à la texture opulente à nouveau. Des notes de minéralité fraîche et une touche de sel en milieu de bouche jusqu’à la finale. (MH)

/100

La RVF

Délicatesse et raffinement aromatique dans Aux Combottes, dont la fine étoffe tannique élancée signe un vin dynamique, épuré et réglissé d'une grande distinction.

Description

La typicité d'un vin de Gevrey-Chambertin

La propriété

Le Domaine Dujac, fondé en 1968 par Jacques Seysses, est situé à Morey-Saint-Denis en Bourgogne. Passionné de vin, Jacques a quitté l'entreprise familiale pour se consacrer à la viticulture, acquérant le domaine Graillet qu'il a rebaptisé Domaine Dujac. Aujourd'hui, la seconde génération, représentée par ses fils Jeremy et Alec, ainsi que par Diana, l'épouse de Jeremy, perpétue la tradition familiale.

Le vignoble

Le vignoble du Domaine Dujac s'est progressivement étendu de 5 hectares en 1968 à 15,5 hectares en 2005, couvrant des appellations bourguignonnes prestigieuses en Côte de Nuits et en Côte de Beaune. Engagé dans une viticulture durable, le domaine a obtenu la certification en agriculture biologique en 2011 et intègre des pratiques biodynamiques depuis 2003. Les vignes sont cultivées sans herbicides, avec des sols travaillés à la charrue et une attention particulière portée à la biodiversité, reflétant une philosophie de respect et de préservation du terroir.

Le vin

Ce Gevrey-Chambertin 1er cru "Aux Combottes" de Dujac est élaboré à partir d'un vignoble d'une surface d'1,5 hectares.

Cépage

Pinot noir (100%).

Du même producteur