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E. Guigal : Saint-Joseph 2017 - Blanc
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Description
L’élégance et la finesse d’un vin blanc de Saint Joseph
La propriété
Le Domaine E. Guigal est fondé en 1946 par Etienne Guigal, à Ampuis. Son fils, Marcel, prends sa suite en 1961. C’est aujourd’hui, la 3ème génération qui perpétue l’héritage et les valeurs de cette emblématique maison familiale de la Vallée du Rhône.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, le domaine E. Guigal veille sur une mosaïque de vignobles situés sur de nombreuses appellations qui forment une gamme de vins d’une irréprochable qualité.
Au fil des millésimes, la maison E. Guigal a connu un fort développement, en devenant notamment propriétaire en 1995 du célèbre Château d’Ampuis, ainsi que de plusieurs domaines viticoles (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine ou encore le Château de Nalys, à Châteauneuf-du-Pape).
Le vignoble
Référence parmi les vins de Saint Joseph, cette cuvée est issue d’un vignoble implanté sur des sols silico-calcaire composés de micaschistes dont l’altération a donné des sols calcaires, granitiques et sablo-caillouteux. Âgées de 20 à 50 ans, les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon et de Sarras.
Vinification et élevage
Après les vendanges, les raisins sont rigoureusement triés avant de faire l’objet d'un pressurages puis de fermentations à basses températures (entre 16 et 18°C). Fermentation malolactique à 100%. L’élevage de ce vin de la Vallée du Rhône se fait en partie en cuve inox (50%) et en partie en fûts de chêne (25% fût neuf, 25% fût d'un vin).
Assemblage
Marsanne
Roussanne
Caractéristiques et conseils de dégustation du Saint-Joseph 2017 d’E. Guigal
Dégustation
Robe
Brillante et limpide, la robe est d'une belle couleur jaune paille.
Nez
Complexe et puissant, le nez révèle d’intenses notes florales (fleurs blanches) mêlées à des arômes délicatement boisés.
Bouche
Fraîche et fruitée, la bouche séduit par sa puissance et sa rondeur.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 10°c et 12°C.
Accords mets et vins
Ce grand vin accompagne parfaitement les entrée, les poissons et plus spécifiquement les fromages de chèvre.
