Issu d'un monocépage de
pinot noir, le
Gevrey-Chambertin 1er Cru 2007 Les Craipillots du domaine Faiveley provient de vignes âgées de 35 ans.
Ce millésime est doté d'une robe à la
couleur rubis sombre. Il offre un nez constitué d'arômes très
expressifs de fruits rouges cuits mariés à un
délicat boisé. En bouche, ce vin très
agréable présente une attaque
ronde et
souple. Des
saveurs fruitées envahissent le palais et s'accompagnent d'une finale
persistante et
élégante. Le
Gevrey-Chambertin 1er Cru 2007 Les Craipillots est à boire entre 2015 et 2022.