Famille Perrin : Les Sinards 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Les Sinards 2021 de la Famille Perrin

Dégustation

Robe
Arborant une robe éclatante d'un rouge rubis lumineux

Nez
Ce vin séduit d'emblée par son nez opulent, marqué par des arômes envoûtants de prune fraîche et d'épices douces.

Bouche
En bouche, il se révèle d'une complexité et d'une richesse remarquables, offrant une texture souple agrémentée de nuances de framboise et de poivre, pour s'achever sur une finale longue et d'une élégance raffinée.

La beauté des grands terroirs de Châteauneuf-du-Pape

La propriété

Engagée dans une viticulture artisanale respectueuse du terroir et de l’environnement, la Famille Perrin est devenue au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de Vallée du Rhône. Pionnière dans l'approche novatrice de l'agriculture biologique dès 1950 puis biodynamique en 1974, la Famille Perrin élabore de grands vins reconnus par-delà les frontières pour leur qualité et leur raffinement.

Le vin

Les Sinards de la Famille Perrin est un vin de Châteauneuf-du-Pape issu de jeunes vignes du Domaine Beaucastel ainsi que de vignes en fermage. Les raisins sont implantés sur des sols composés de calcaires urgoniens et de molasse marine du miocène recouvert de cailloux roulés.

Vinification et élevage

Vendangés séparément, les raisins de chaque cépage font l’objet d’un tri rigoureux à leur arrivée au chai. Vinification pour partie en grappes entières ou avec éraflage. Après assemblage, élevage de 2 ans en en foudres.

Assemblage

Les Sinards de la Famille Perrin est le fruit d’un assemblage de grenache, de mourvèdre et de syrah.