Ferraton Père & Fils : Les Dionnières 2015
Un vin rouge d'Ermitage puissant
La cuvée "Les Dionnières" de Ferraton Père & Fils est une sélection parcellaire réalisée dans la mythique appellation d'Ermitage. Ce vin rouge monocépage de Syrah bénéficie de vignes âgées de 35 ans en moyenne, plantées sur des sols argilo-calcaires et de galets roulés en surface. L'élevage du vin est notamment effectué en fûts de chêne, dont 20 à 30% en fûts neufs, sur une durée moyenne de 14 à 18 mois.
À la dégustation, l'Ermitage "Les Dionnières" 2015 de Ferraton Père & Fils présente une robe brillante de couleur rubis profond. D'une grande complexité, le nez développe des arômes de violettes, de petits fruits rouges, d'épices et de réglisse. Il fait preuve de puissance en bouche, offrant des saveurs de petits fruits rouges et de réglisse. Un vin avec une splendide longueur et superbement élégant.
Ce commentaire souhaite avant tout présenter le profil général du vin. Il est donc tout naturel qu'en fonction de l'évolution du produit au cours du temps, le commentaire actuel puisse être remis en question.
An interesting study in contrasts and complexity, the 2015 Ermitage Les Dionnières is at once herbal and ripe, red and black-fruited. It's not as powerful or concentrated as the Le Méal bottling, but it offers gentler tannins, red currant and blackberry flavors and hints of green peppercorn. It's still a terrific wine and should drink well for at least two decades.
- Alcool
- 13.5
- Encépagement
- Syrah
- Vinous - A. Galloni
- 94
- Wine Spectator
- 93
- Pays
- France
- Mention qualité
- AOC
- Vignoble
- Côtes du Rhône Septentrionales
- En promotion
- Non
- Couleur
- Rouge
- Producteur
- Ferraton Père & Fils
- Appellation
- Ermitage
- Région
- Vallée du Rhône
- Parker
- 94
- Environnement
- Conversion Agriculture Biologique
- Classement
- Sélections Parcellaires
- Allergènes
- Contient des sulfites
- En promotion
- Non
- Buvabilité
- A boire dans les 15 ans
- Accords mets & vins
- Charcuterie / Viande Blanche / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...)
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