Ferraton Père & Fils : Lieu-Dit Saint-Joseph 2014

Un vin rouge de Saint-Joseph tendu et long

Vin monocépage de Syrah produit dans l'appellation de Saint-Joseph, le Saint-Joseph Lieu-dit "Saint-Joseph" de Ferraton Père & Fils est issu d'une parcelle située à 250 mètres d'altitude. Les vignes sont notamment plantées sur un coteau en forte pente, constitué de granit décomposé (gore). L'élevage du vin est réalisé en fûts de chêne - dont 10% de fûts neufs - durant une période de 12 à 14 mois suivant les millésimes.

À la dégustation, le Saint-Joseph Lieu-dit "Saint-Joseph" 2014 de Ferraton Père & Fils dévoile une robe de couleur rubis intense. Il développe au nez une grande pureté, mariant des arômes de petites baies noires mûres à une grande minéralité. Il fait preuve de profondeur et de minéralité en bouche, offrant de savoureuses touches d'épices et de petits fruits rouges très mûrs. Un vin d'une magnifique tension et d'une superbe longueur.

Ce commentaire souhaite présenter le profil général du vin. Il est cependant nécessaire de prendre en compte que le produit évolue obligatoirement avec le temps, pouvant ainsi remettre en question le commentaire actuel.