Jean-Luc Colombo : Les Ruchets 2012

Mon préféré des Cornas 2012, le 2012 Cornas les Ruchets provient de vieilles vignes situées dans le lieu-dit Chaillot et est élevé avec environ 20 % de fûts neufs dans l’assemblage. C’est une superbe cuvée qui dévoile beaucoup de notes de viande giboyeuse, d’olive, de fleurs de printemps et de fruits noirs enrobés de chocolat. De corps moyen à plein, texturé et hédoniste, il reflète bien le millésime 2012 et devrait être consommé au cours de la décennie à venir.

Des bords de ronce et une belle vivacité, avec des saveurs séduisantes de cassis, d’anis et de coulis de mûre, largement traversées de notes d’olive noire et de feuille de laurier grillée. La touche de charbon fumant est enfouie en finale. A besoin de temps pour s’harmoniser, mais l’ensemble reste d’une solidité à toute épreuve. À boire de préférence entre 2017 et 2024. 820 caisses produites.

Cramoisi foncé. Plus concentré que La Louvée. Dense et plus sec que les autres cuvées de Colombo. Musclé. Mais pas trop chaleureux. Plutôt impressionnant. (JR)

Violet aux reflets tachant le verre. Nez profondément parfumé de mûre, myrtille, pastille de violette et minéraux fumés, avec des touches de tabac de pipe et de cardamome noire en arrière-plan. Texture fluide et agréablement suave, offrant des saveurs dynamiques de baies noires, de vanille et de cola, avec une pointe d’anis étoilé en finale de bouche. Gagne en richesse et en épices à l’aération et se termine sur une note fumée, avec des tanins jeunes et fermes qui structurent l’ensemble.