Jean-Marc Brocard : Chablis Village "Les Vieilles Vignes de Sainte Claire" 2012

Jean-Marc Brocard déploie tout son savoir-faire afin d'exprimer au mieux la pure typicité du terroir chablisien, terroir si complexe mais si pure. Il en résulte des vins racés, minéraux et dans un style fidèle à leur appellation et réputation. Ce Chablis Sainte Claire 2012 est d'une jolie couleur jaune pâle. Il offre un nez rafraichissant, marqué par les arômes de citron, d'agrumes, de poivre blanc avec quelques touches plus florales de fleurs d'orangers et d'acacia. Au palais, la cuvée Vieilles Vignes de Sainte Claire 2012 est vibrante et intense, avec une acidité bien dosée et une minéralité pure et droite.