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Jean-Marc Brocard : Chablis Village "Les Vieilles Vignes de Sainte Claire" 2017

Jean-Marc Brocard : Chablis Village "Les Vieilles Vignes de Sainte Claire" 2017
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265 € T.T.C.Un carton de 6 Magnums (1,5l)| 44,17 € / unité
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    Le style d’un grand Chablis harmonieux et racé

    Cuvée emblématique du Domaine Jean-Marc Brocard, le Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire 2017 révèle l’expression du grand terroir de Chablis, « la Porte d’or » de la Bourgogne.

    Avec précision, force et fraîcheur, le Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire 2017 Brocard exprime toute l’identité d’un grand Chablis, né de vignes âgées de plus de 70 ans dont les racines descendent à plus de 25 mètres de profondeur.

    Cuvée monovariétale, le Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire 2017 retranscrit l’expression d’un Chardonnay issu d’un des plus grands terroirs calcaires au monde, celui du calcaire kimméridgien.

    Brillant d’expressivité dans sa jeunesse, ce Chablis arbore une brillante robe couleur jaune pâle aux reflets verts chatoyants. Avec élégance, le bouquet aromatique s’ouvre sur la délicatesse des parfums de fleurs blanches et la fraîcheur acidulée des notes d’agrumes. Ample et gourmande, la bouche charme le palais par sa sapide générosité évoquant la gourmandise de l’abricot et la finesse de notes de fruits secs toastés tandis que le cru garde sa profondeur en s’étirant dans la longueur d’une finale à la persistance saline. Un Chablis équilibré, tout en harmonie et élégamment racé qui parviendra à son apogée d’ici 2025.

    Parker : 88+ / 100
    Wine Advocate-Parker :
    From organically cultivated grapes, the 2017 Chablis Vieilles Vignes Domaine Sainte Claire is much more aromatically reserved, exhibiting reticent hints of green apple and lemon. On the palate, it's deeper, richer and more concentrated, with more texture to temper its tangy acids and a saline finish. A little bottle age will bear dividends here.
    BourgogneChablis
    Alcool
    12.5

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Vins respectueux de la nature

    Vinous - A. Galloni
    90

    Wine Spectator
    90

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Chablisien

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Chablis

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Jean-Marc Brocard

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    Village

    Parker
    88+

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans

    temperature
    10-12

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cru (sushi) / Apéritif

    1.1.3