La Rioja Alta : Gran Reserva 904 2004

Caractéristiques et conseils de dégustation du Gran Reserva 904 2004 de La Rioja Alta

Dégustation

Robe
La robe présente une couleur rouge cerise profonde et brillante, rehaussée d'un léger liseré brique qui témoigne de sa belle évolution.

Nez
Le bouquet se révèle intense, élégant et complexe, dévoilant des arômes balsamiques accompagnés de notes de vanille et de coco. Des nuances de chocolat et de truffe s'entremêlent harmonieusement avec un cœur de fruits confits.

Bouche
En bouche, ce vin séduit par son équilibre parfait et son acidité élégante. Les tanins fins, soyeux et enveloppants conduisent vers une finale longue et complexe aux arômes de café torréfié, d'épices et de fruits confits.

Accords mets et vins

Ce Gran Reserva accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, l'agneau aux herbes de Provence, les plats mijotés en sauce ainsi que les fromages affinés de caractère.

Service et garde

Il est conseillé de servir ce Gran Reserva 904 2004 à une température de 17°C. Une décantation d'une heure permettra d'exprimer pleinement sa complexité aromatique.

Un Gran Reserva de Rioja aux arômes complexes et raffinés

La propriété

Fondée en 1890 à l’initiative de 5 familles, La Rioja Alta demeure une référence incontournable de La Rioja. Cette propriété familiale perpétue des méthodes traditionnelles et des élevages exceptionnellement longs exclusivement en chêne américain. La Rioja Alta incarne l'alliance parfaite entre exigence, patience et style.

Le vignoble

Les raisins de ce Gran Reserva proviennent des meilleures parcelles de Rioja Alta. Le tempranillo, issu de vignes de plus de 40 ans situées dans les communes de Briñas, Labastida et Villalba, côtoie le graciano cultivé sur les vignobles Melchorón I et II à Briones et Rodezno.

Le millésime

Le millésime 2004 a bénéficié de conditions météorologiques exceptionnelles. Un hiver favorable a constitué de bonnes réserves hydriques, permettant un développement vigoureux de la canopée au printemps et en été. Les contrastes marqués entre températures diurnes et nocturnes ont favorisé une maturation longue et homogène, particulièrement bénéfique au graciano.

Vinification et élevage

Après des fermentations alcoolique et malolactique, le Gran Reserva 904 2004 a été élevé de janvier 2005 à janvier 2009 en barriques de chêne américain, fabriquées dans les ateliers de la propriété. Des soutirages traditionnels de barrique à barrique ont été effectués tous les six mois. Depuis février 2009, le vin poursuit son affinage en bouteille.

Cépages

90 % de tempranillo et 10 % de graciano, reflétant la typicité des grands vins de Rioja Alta.