Linne Calodo : Perfectionist 2013
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Linne Calodo Perfectionist 2013, entre puissance et gourmandise
Issue d'un assemblage de 68% de Syrah, 17% de Mourvèdre et 15% Grenache, la cuvée Perfectionist 2013 du domaine californien Linne Calodo se dévoile tout en puissance et gourmandise. La Syrah est cultivée sur les parcelles dont le climat est le plus froid afin d'apporter complexité et élégance. Quant au Mourvèdre et au Grenache, ils sont co-fermentés sans éraflage, ce qui donne au vin une identité particulière et beaucoup de structure. Le Paso Robles Perfectionnist 2013 est élevé en cuves béton, pour éviter tout arôme d'élevage et exprimer ainsi l'authenticité, la quintessence de son terroir.
Le nez est aromatiquement très flatteur. On y découvre des notes de fruits noirs, de viande fumée agrémentées de tapenade d'olives. En bouche le vin est chaleureux, ample, avec une belle profondeur. Puissante, riche et élégante, cette cuvée ne manque pas de gourmandise.
Another medium to full-bodied, lightly textured, elegant effort is the 2013 Perfectionist. Made from 68% Syrah, 17% Mourvedre and 15% Grenache, it shows plenty of Mourvedre savoriness to go with ample red and black fruits, smoked meats and a touch of olive tapenade. Like all of Matt's 2013s, it's seamless and perfectly balanced, with lots to love. Drink it anytime over the coming 8-10 years.