Louis Chèze : Pagus Luminis 2016

La quintessence d'un Condrieu sur coteaux

Vin monocépage de Viognier, cépage blanc emblématique de la Vallée du Rhône Septentrionale et de l’appellation Condrieu, Pagus Lumini 2016 du Domaine Louis Chèze est élaboré depuis 1993 sur une parcelle de 2 hectares exposée plein sud et en haut du coteau de Limony. Les vignes poussent ici sur un sol granitique et riche en migmatite leucocrate à l’origine d’une minéralité bien particulière. Issus de vignes âgées en moyenne de 25 ans, Pagus Lumini 2016 de Louis Chèze est élevé dans des fûts de 1 à 2 vins durant 8 à 10 mois. Le vin n’est pas filtré à la mise en bouteille.

D’un beau jaune or brillant, Pagus Lumini 2016 dégage au nez d’agréables arômes de fleurs blanches, mais également de pêche, arômes assez typiques du cépage Viognier. En bouche le vin est souple, confirme les arômes du nez et donne une longue finale plutôt minérale, bien représentative de son terroir. À boire jusqu’en 2020 pour profiter de la fraîcheur du fruit et après pour découvrir des arômes tertiaires plus complexes. C’est un Condrieu à boire seul, à l’apéritif ou sur des poissons et crustacés.