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M. Chapoutier : Croix de Bois 2020

M. Chapoutier : Croix de Bois 2020

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M. Chapoutier : Croix de Bois 2020

Un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape fruité et délicat

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

Croix de Bois 2020 de M. Chapoutier est un vin de Châteauneuf-du-Pape élaboré à partir de vignobles implantés sur des sols typiques de l’appellation, composés de galets roulés de quartzite et d’argile rouge sableuse.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri rigoureux avant vinification en cuves béton fermées. Éraflage total. Cuvaison de 3 semaines. Utilisation exclusive du vin de goutte. Élevage en cuves d’une durée de 14 à 16 mois.

Assemblage

Grenache (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Croix de Bois 2020 de M. Chapoutier

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle couleur rouge.

Nez
Le nez est intensément fruité, conjuguant des notes de fruits noirs et de confiture de mûre.

Bouche
Ample et onctueuse, la bouche se distingue par ses tannins fins et sa structure.

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