M. Chapoutier : Les Granits 2023

Issu des sols granitiques autour de Tournon, des vignes de Marsanne âgées d’environ 60 ans. Certifié en agriculture biologique et biodynamique. Échantillon prélevé sur fût. Arôme intense et riche de poire aux notes de fruits secs et de chêne crémeux, légèrement toasté, avec une infime pointe d’allumette frappée. À la fois très fruité et aux notes salées/épicées. Irrésistiblement séduisant. En bouche, une belle profondeur d’agrumes miellés (bien que totalement sec) et de poire fraîche. Texture magnifiquement arrondie. Profond plutôt que lourd, avec une belle fraîcheur en finale longue. Acidité plus perceptible que dans les blancs d’Ermitage. Harmonieux et savoureux, sinon subtil. (JH)

Le Saint-Joseph Blanc Les Granits 2023 s’ouvre sur des notes captivantes de camomille, pierre mouillée, pomme golden, fleurs blanches et une touche de chair de citron. Caressant le palais de corps moyen avec une énergie vibrante, le 2023 se conclut avec une clarté remarquable sur une finale précise.

Issu des sols granitiques du vignoble éponyme de l’appellation, le lieu-dit Saint Joseph, le 2023 Saint Joseph Les Granits Blanc arbore une robe or moyen et une légère réduction, avec des arômes d’agrumes mûrs, de fruits à noyau et de brioche. De corps moyen, avec une bouche fraîche et précise, une superbe texture et une longueur remarquable, il est élaboré à 100 % de Marsanne et élevé à 85 % en demi-muids et en foudre (dont 10 % de bois neuf) avec 15 % en cuve inox pendant 11 mois. À boire entre 2025 et 2030.

Une touche de réduction pierreuse au nez. Pas corpulent – il file en bouche – mais il a un vrai impact, de l’intensité et une bonne acidité. Écorces d’agrumes confites, chèvrefeuille, tellement sapide et délicieux. Plus de réduction positive que dans les millésimes précédents, mais cela fonctionne bien et prolongera sa durée de vie au-delà d’une année typique. Un vin tellement brillant.