M. Chapoutier : Les Greffieux 2024

Il y a une touche d’encens dans les arômes, menant à une bouche puissante avec une belle matière fruitée, mais aussi de la fraîcheur. Les tanins sont amples, virils, et mettront du temps à s’assouplir, avec une légère amertume ; il lui faut davantage d’élevage en fût, qu’il va recevoir. Maturité du fruit parfaite. C’est un beau millésime de Les Greffieux, dans un style ferme et structuré, avec un degré d’alcool modéré. Il présente la silhouette et les proportions classiques d’Hermitage. Premier Hermitage vendangé, car il y avait peu de raisins et des rendements faibles.