Olivier Leflaive : Meursault 1er cru "Perrières" 2007

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L’éclat et la gourmandise d’un Meursault d’exception

Avec un millésime 2007 placé sous le signe de la patience et de la précision pour la région de la Bourgogne, le Meursault Les Perrières 2007 du Domaine Olivier Leflaive révèle un vin exceptionnel, exprimant toute l’authenticité de son prestigieux terroir d’origine et témoignant du savoir-faire de la maison.

Issu d’un véritable millésime dit « de vigneron », le Meursault Les Perrières 2007 de la Maison Olivier Leflaive offre l’expérience d’un vin très réussi, avec des raisins parvenus à une maturité optimale grâce à de rigoureuses vendanges en vert pour des baies éclatantes de fraîcheur aromatique.

100% Chardonnay issu du prestigieux terroir des Perrières, considéré comme le plus grand vin blanc de Meursault, Les Perrières 2007 du Domaine Olivier Leflaive révèle sans concession l’expression de son terroir d’origine. Si les marnes et roches tendres qui composent la surface des sols apportent une minéralité inimitable, les sous-sols de roches compactes dotent le vin d’une élégance et une puissance distinctives. La maîtrise parfaite de l’élevage, réalisé sur une période de 16 mois en fûts dont 25% de chêne neuf apporte structure et rondeur au vin qui séduit par sa gourmandise et sa générosité. Un grand vin racé et élégant, révélant la pureté de l’expression du grand terroir de Meursault dans la pleine fleur de son âge. En Bourgogne les vieux blancs évoluent sur une palette aromatique très complexe et raffinée avec des notes de fleurs séchées, de fruits confits. La texture est ample, "grasse", et de légers amers viennent donner de la longueur à la finale.

BourgogneMeursault
Vignoble
Côte de Beaune

Encépagement
cepage_detail_chardonnay

Meadow
90-93

Wine Spectator
93

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vin liquoreux
Non

Région
Bourgogne

Appellation
Meursault

Couleur
Blanc

Producteur
Olivier Leflaive

Sucrosité
Vins blancs secs

Allergènes
Contient des sulfites