Tardieu Laurent : Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent

Dégustation

Robe
Ce vin rouge dévoile une couleur profonde et intense, aux reflets violacés éclatants.

Nez
Très expressif et empreint d'une belle minéralité, le nez dévoile de subtiles notes florales, notamment de violette. Il s'ouvre ensuite sur des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la cerise noire, rehaussés par des touches d'épices chaudes et de délicates nuances de viande rôtie issues de son élevage.

Bouche
De corpulence moyenne, la bouche séduit par sa texture veloutée et ses tannins d'une grande finesse. L'acidité, parfaitement intégrée, apporte un bel équilibre à l'ensemble. Le milieu de bouche révèle une densité et une concentration remarquables, menant vers une finale persistante où s'entremêlent des saveurs de fruits noirs et une minéralité éclatante.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde à merveille avec des viandes rouges grillées, des gibiers à plumes ou encore des fromages affinés présentant un profil minéral.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce millésime 2024, il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation et de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Doté d'un excellent potentiel de vieillissement, ce vin peut être conservé de nombreuses années en cave.

L'expression minérale et la concentration d'un vin de la Vallée du Rhône

La propriété

Fondée en 1996 à Lourmarin par Michel Tardieu et Dominique Laurent, la maison Tardieu Laurent s'est imposée comme une référence du négoce haute-couture. Aujourd'hui, la propriété est entièrement détenue et dirigée par la famille Tardieu, avec Michel à sa tête, épaulé par son fils Bastien, œnologue. Ne possédant pas de vignes, le domaine sélectionne minutieusement les meilleurs raisins issus de vieilles parcelles pour produire des cuvées vinifiées avec une approche minimaliste et respectueuse du terroir.

Le vignoble

Ce vin est issu de l'appellation Saint-Joseph, située dans le nord de la vallée. Les vignes reposent sur des coteaux escarpés aux sols hétérogènes, composés de granits durs et de granits profondément décomposés. Les raisins proviennent de parcelles historiques telles que La Madonne, Sainte-Épine, Les Oliviers, Chanson et Saint-Pierre-de-Boeuf. Ces terroirs bénéficient d'un ensoleillement idéal et de nuits fraîches. Les vignes de syrah affichent une moyenne d'âge de soixante ans, tandis que les ceps de serine sont centenaires.

Le millésime

L'année 2024 a été caractérisée par des températures douces et chaudes, sans excès, mais avec une forte humidité ayant nécessité un travail rigoureux dans les vignes. Ces conditions climatiques ont engendré des rendements particulièrement faibles. Néanmoins, ce stress climatique a permis d'obtenir des baies d'une grande concentration.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une approche peu interventionniste. La vendange est éraflée à 50 %, l'autre moitié conservant ses rafles durant la fermentation. L'élevage débute par une période de douze mois en fûts de chêne neufs et d'un an, provenant des forêts de l'Allier et de Tronçais. Le vin est ensuite transféré dans de grands foudres en bois pour une maturation supplémentaire de huit mois. L'embouteillage s'effectue sans collage et généralement sans filtration.

Cépages

Ce vin est élaboré à partir de syrah et de serine.