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Vincent Girardin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2015

Vincent Girardin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2015
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    La richesse et la minéralité d’un Chassagne-Montrachet d’exception

    Produit en appellation Chassagne-Montrachet par le domaine Vincent Girardin, le 1er Cru Les Chaumées 2015 fait partie des très belles réussites de son année.

    Ce grand vin de Bourgogne est issu du très beau climat « Les Chaumées » avec des vignes situées au nord-est du village de Chassagne-Montrachet bénéficiant d’une exposition sud-est, au sud de la Côte de Beaune en Bourgogne.

    Fruit d’un millésime d’exception en Bourgogne, le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2015 Vincent Girardin affiche une grande richesse aromatique tout en présentant la minéralité typique des sols argilo-calcaires et de cailloutis de la Côte de Beaune. Le bouquet aromatique s’ouvre sur la finesse de notes florales évoquant les parfums de l’acacia, pour évoluer sur la douceur du miel. Le cru emballe immédiatement le palais par sa texture ample et généreuse pleine de puissance tout en demeurant équilibrée. La vive acidité du vin parfaitement fondue apporte du relief et de la longueur en bouche. Un grand Chassagne-Montrachet signé Vincent Girardin issu d’un millésime d’exception, idéal à marier avec des fruits de mer, poissons ou viandes blanches.

    BourgogneChassagne-Montrachet
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Chardonnay

    Environnement
    Conversion Agriculture Biodynamique

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côte de Beaune

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Chassagne-Montrachet

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Vincent Girardin

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    1er cru

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans

    temperature
    13

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Charcuterie / Viande Blanche / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Fromage frais

    01.1.3