Vincent Girardin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2015

La richesse et la minéralité d’un Chassagne-Montrachet d’exception

Produit en appellation Chassagne-Montrachet par le domaine Vincent Girardin, le 1^er Cru Les Chaumées 2015 fait partie des très belles réussites de son année.

Ce grand vin de Bourgogne est issu du très beau climat « Les Chaumées » avec des vignes situées au nord-est du village de Chassagne-Montrachet bénéficiant d’une exposition sud-est, au sud de la Côte de Beaune en Bourgogne.

Fruit d’un millésime d’exception en Bourgogne, le Chassagne-Montrachet 1^er Cru Les Chaumées 2015 Vincent Girardin affiche une grande richesse aromatique tout en présentant la minéralité typique des sols argilo-calcaires et de cailloutis de la Côte de Beaune. Le bouquet aromatique s’ouvre sur la finesse de notes florales évoquant les parfums de l’acacia, pour évoluer sur la douceur du miel. Le cru emballe immédiatement le palais par sa texture ample et généreuse pleine de puissance tout en demeurant équilibrée. La vive acidité du vin parfaitement fondue apporte du relief et de la longueur en bouche. Un grand Chassagne-Montrachet signé Vincent Girardin issu d’un millésime d’exception, idéal à marier avec des fruits de mer, poissons ou viandes blanches.