Frais de port offerts sur votre 1ère commande avec le code* - BIENVENUE *hors vins primeurs, réservé aux nouveaux clients.

Vincent Girardin : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Referts" 2018

Vincent Girardin : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Referts" 2018
495 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 82,50 € / unité
    • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    Un chardonnay tout en élégance à l’image des grands vins de Puligny-Montrachet

    La propriété
    C’est en 1980 que débute l’histoire de la belle maison Vincent Girardin. Alors âgé de 19 ans et né dans une famille vigneronne depuis le 17ème siècle, Vincent Girardin débute son activité viticole avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents. Vigneron dans l’âme et passionné, Vincent Girardin se fait très vite une place parmi les grands noms de la Côte de Beaune. Fondée en 1992, la maison Vincent Girardin est depuis devenue l’une des plus belles références de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Depuis 2000, le talentueux Éric Germain suit les traces de Vincent Girardin en révélant avec passion les exceptionnels terroirs des Premiers Crus et Grands Crus autour de Meursault et de Puligny-Montrachet.

    Le vignoble
    Le climat dont est issu ce Puligny-Montrachet Premier Cru Referts 2018 de la maison Vincent Girardin est situé à proximité de la parcelle des Combettes entre les villages de Meursault et de Puligny-Montrachet. Âgées de 60 ans en moyenne, les vignes sont plantées sur un sol très pauvre composé de plusieurs couches de calcaire.

    Vinification
    Récoltés et triés manuellement, les raisins sont pressés lentement afin de favoriser l’extraction des jus. Les moûts font l’objet d’un débourbage à froid avant entonnage en fûts de chêne (environ 25% de bois neuf). Les fermentations sont réalisées en fûts avec des levures naturelles.

    Élevage
    L’élevage se déroule pendant 14 mois en fûts de chêne.
    Les vins sont assemblés en cuve un mois avant la mise en bouteille puis collés et légèrement filtrés en respectant le calendrier lunaire.
    La maison Vincent Girardin cherche à exprimer au travers de ses vins la justesse de la maturité du fruit. Aucun bâtonnage n’est réalisé sur les blancs pendant l’élevage.

    Assemblage
    Ce Puligny-Montrachet Premier Cru Referts 2018 de la maison Vincent Girardin est un 100% chardonnay.

    Dégustation
    Le sol pauvre dont est issu ce Puligny-Montrachet Premier Cru Referts 2018 de la maison Vincent Girardin peut conférer une certaine austérité dans la jeunesse de ce vin. Au cours de son évolution, cette cuvée dévoile avec élégance et gourmandise les caractéristiques propres aux plus grands vins de Puligny en mêlant complexité, fraîcheur et une rare précision.

    Accords mets & vins
    Ce Puligny-Montrachet Premier Cru Referts 2018 de la maison Vincent Girardin est idéal à l’apéritif mais également en accompagnement de crustacés ou encore des plats à base de poissons.

    Conseils de service
    Pour une dégustation optimale, servir à une température de 12°C.

    BourgognePuligny-Montrachet
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Chardonnay

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côte de Beaune

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Puligny-Montrachet

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Vincent Girardin

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement
    1er cru

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    1.1.3