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"William Fèvre : Chablis 1er cru ""Fourchaume"" 2015"

Bourgogne - 1er cruChablis - Blanc - 13°
"William Fèvre : Chablis 1er cru ""Fourchaume"" 2015"
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47 € T.T.C.1 Bouteille (75cl)
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Un Premier Cru de Chablis digne des Grands Crus 

Le célèbre Premier Cru Fourchaume de Chablis est situé sur les coteaux de la rive droit du Serein. L'appellation bénéficie d'une exposition idéale, avec de longues pentes exposées face au soleil, permettant un réchauffement des sols rapides et une maturation optimale des raisins. 

Millésime exceptionnel de par les conditions climatiques et la qualité des raisins, Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2015 de la maison William Fèvre est assurément un grand vin de Chablis, représentatif de l'expression si particulière et minérale du Chardonnay sur les terres prestigieuses de la Bourgogne

L'intensité aromatique de ce Chablis Premier Cru Fourchaume 2015 séduit par sa complexité, variant entre notes fruitées et l'empreinte minérale du terroir calcaire Kimméridgien. En bouche, ce vin encore dans sa jeunesse impressionne par sa longueur, sa rondeur et son élégance racée, digne des grands Chablis. 

Parker : 90-92 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2015 Chablis 1Er Cru Fourchaume comes from eight parcels on marn soils within the lieu-dit of Vaulorent. It has a delightful bouquet with scents of fresh pear, a hint of marzipan; it is sweet and charming while retaining Chablis-like austerity and poise. The palate is well balanced with crisp acidity, well poised with a touch of salinity developing towards the harmonious finish. This is another excellent wine from William Fevre.
BourgogneChablis
Alcool
13

Encépagement
Chardonnay

Meadow
90-92

Vinous - A. Galloni
90-92

Wine Spectator
89

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Chablisien

Couleur
Blanc

Producteur
William Fèvre

Appellation
Chablis

Sucrosité
Vins blancs secs

Région
Bourgogne

Parker
90-92

Environnement
Agriculture Raisonnée

Classement
1er cru

Allergènes
Contient des sulfites

Winebox
1

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 8 ans

temperature
12-14

Accords mets & vins
Fruits de mer / Poisson cuit / Viande Blanche / Volaille

01.1.3