Wine Advocate-Parker : The 2013 Chablis 1er Cru Vaillons has a lifted chalky bouquet with touches of Mirabelle coming through with aeration. The palate is well balanced, quite crisp and taut with fine mineralité and energy. This is one of the very few William Fevre 2013s that is on par with, if not better than, the 2014. Let's see how they both mature.
BourgogneChablis
Alcool
12.5
Encépagement
Chardonnay
Environnement
Agriculture Raisonnée
Meadow
90-92
Vinous - A. Galloni
88
Pays
France
Mention qualité
AOC
Vignoble
Chablisien
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Couleur
Blanc
Producteur
William Fèvre
Sucrosité
Vins blancs secs
Classement
1er cru
Parker
90
Allergènes
Contient des sulfites
Winebox
1
En promotion
Non
Buvabilité
A boire dans les 8 ans
temperature
12-14
Accords mets & vins
Fruits de mer / Poisson cuit / Viande Blanche / Volaille