Xavier : Cuvée Anonyme 2016

 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
Autres millésimes

La puissante harmonie d'un grand Châteauneuf-du-Pape 

Bien que prénommée "Cuvée Anonyme", le Châteauneuf-du-Pape de l'oenologue Xavier Vignon ne restera pas anonyme très longtemps. Suivant sa réputation de "flying winemaker", Xavier Vignon éblouit encore une fois par son talent et sa virtuosité

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Anonyme", produit en appellation Châteauneuf-du-Pape donc, doit son nom à son assemblage particulier, en provenance de vignes "collection". La quintessence des cépages de la Vallée du Rhône, en provenance 7 parcelles aux terroirs d'exception est représentée. Des cépages blancs tels que le Picpoul et la Clairette ont contribué à cette symphonie unique. Toujours complexe et d'une extême précision, la vinification associe un élevage en cuve béton, en fûts de chêne français et en foudre. 

Fidèle représentant de l'appellation, le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Anonyme" présente une robe rouge grenat soutenue. Epicé, le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs pour évoluer vers des notes torréifiées. Puissant, cet extraordinaire assemblage révèle une bouche ample, volumineuse, qui s'achève sur des tanins élégants. Fidèle à la volonté de Xavier Vignon de travailler sur la concentration des sels minéraux, ce vin exprime une belle salinité due aux terroirs des vieilles vignes de Grenache

Prêt à surprendre immédiatement, ce vin pourra encore patienter 10 à 15 ans pour séduire totalement ! 

Parker : 95 / 100
J. Robinson : 16 / 20
Wine Advocate-Parker :
The striking 2016 Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme is 60% Grenache, 25% Mourvèdre and the rest minor varieties (there's no Syrah). Aged in a mix of foudres, demi-muids, barriques and concrete tanks, it shows hints of mocha and toast on the nose, but the blackberry and red plum fruit is mouthwatering and fresh, richly concentrated and spicy. Full-bodied, it manages to be ripe, silky and concentrated, while remaining crisp on the lengthy finish. Tasted twice, with consistent notes.
Vallée du RhôneChâteauneuf-du-Pape
Pays
France

Alcool
15

Environnement
Agriculture Raisonnée

J. Robinson
16

Vin liquoreux
Non

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côtes du Rhône Méridionales

Encépagement
Grenache/Mourvèdre/Syrah

Région
Vallée du Rhône

Appellation
Châteauneuf-du-Pape

Couleur
Rouge

Producteur
Xavier

Parker
95

Allergènes
Contient des sulfites