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Xavier : Cuvée Anonyme 2016

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Rouge Xavier Xavier 2016 F331/16

La puissante harmonie d'un grand Châteauneuf-du-Pape 

Bien que prénommée "Cuvée Anonyme", le Châteauneuf-du-Pape de l'oenologue Xavier Vignon ne restera pas anonyme très longtemps. Suivant sa réputation de "flying winemaker", Xavier Vignon éblouit encore une fois par son talent et sa virtuosité

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Anonyme", produit en appellation Châteauneuf-du-Pape donc, doit son nom à son assemblage particulier, en provenance de vignes "collection". La quintessence des cépages de la Vallée du Rhône, en provenance 7 parcelles aux terroirs d'exception est représentée. Des cépages blancs tels que le Picpoul et la Clairette ont contribué à cette symphonie unique. Toujours complexe et d'une extême précision, la vinification associe un élevage en cuve béton, en fûts de chêne français et en foudre. 

Fidèle représentant de l'appellation, le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Anonyme" présente une robe rouge grenat soutenue. Epicé, le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs pour évoluer vers des notes torréifiées. Puissant, cet extraordinaire assemblage révèle une bouche ample, volumineuse, qui s'achève sur des tanins élégants. Fidèle à la volonté de Xavier Vignon de travailler sur la concentration des sels minéraux, ce vin exprime une belle salinité due aux terroirs des vieilles vignes de Grenache

Prêt à surprendre immédiatement, ce vin pourra encore patienter 10 à 15 ans pour séduire totalement ! 

Les prix légers
33,33 €
EUR 300.0 Millesima In stock

Grands Vins de Xavier (Vallée du Rhône) en stock chez Millesima - leader de la vente de vin en ligne - disponibles dans nos chais de Bordeaux.

La puissante harmonie d'un grand Châteauneuf-du-Pape 

Bien que prénommée "Cuvée Anonyme", le Châteauneuf-du-Pape de l'oenologue Xavier Vignon ne restera pas anonyme très longtemps. Suivant sa réputation de "flying winemaker", Xavier Vignon éblouit encore une fois par son talent et sa virtuosité

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Anonyme", produit en appellation Châteauneuf-du-Pape donc, doit son nom à son assemblage particulier, en provenance de vignes "collection". La quintessence des cépages de la Vallée du Rhône, en provenance 7 parcelles aux terroirs d'exception est représentée. Des cépages blancs tels que le Picpoul et la Clairette ont contribué à cette symphonie unique. Toujours complexe et d'une extême précision, la vinification associe un élevage en cuve béton, en fûts de chêne français et en foudre. 

Fidèle représentant de l'appellation, le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Anonyme" présente une robe rouge grenat soutenue. Epicé, le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs pour évoluer vers des notes torréifiées. Puissant, cet extraordinaire assemblage révèle une bouche ample, volumineuse, qui s'achève sur des tanins élégants. Fidèle à la volonté de Xavier Vignon de travailler sur la concentration des sels minéraux, ce vin exprime une belle salinité due aux terroirs des vieilles vignes de Grenache

Prêt à surprendre immédiatement, ce vin pourra encore patienter 10 à 15 ans pour séduire totalement ! 

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