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Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru

Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru

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Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru

La gourmandise et la finesse d’un grand champagne de la Maison Duval-Leroy

La propriété

Située à la pointe de la Côte des Blancs en Champagne, la Maison Duval-Leroy met un point d'honneur à respecter depuis sa création en 1859 ses 3 valeurs phares : protéger, perfectionner et transmettre. Très engagée au niveau écologique, la Maison Duval-Leroy propose des champagnes exprimant leur terroir et la typicité de chaque millésime.

Élégance, minéralité et luminosité définissent les champagnes de la Maison Duval-Leroy, reconnus pour leur grande complexité aromatique et leur structure.

Le vignoble

Femme de Champagne Grand Cru est issue d’une sélection des meilleures parcelles de Grands Crus approvisionnant la Maison Duval-Leroy depuis le début des années 1990. Les vignes d’un âge moyen de 35 à 45 ans sont certifiées HVE niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne, tout comme l’ensemble du vignoble de la Maison Duval-Leroy.

Vinification et élevage

La vinification parcellaire est réalisée en cuve inox et en fûts de bois. L’assemblage est vinifié à hauteur de 13% en fût de chêne pour apporter de la structure et renforcer la texture soyeuse de cette cuvée. Une fois mis en bouteille le champagne repose sur lies pendant plus de 6 ans dans les crayères de la maison. Le dosage de cette cuvée est d’environ 5 g/litre.

Assemblage

Femme de Champagne Grand Cru de la Maison Duval-Leroy est issue d’un assemblage de chardonnay (87%) et de pinot noir (13%).

Dégustation

Robe
La robe est de couleur jaune paille avec de beaux reflets dorés. L’effervescence est fine.

Nez
Le nez présente des arômes de mandarine mêlées à de subtiles notes boisées.

Bouche
La bouche est gourmande avec une structure soyeuse. La finale est longue et persistante, sur des notes citronnées et boisées.

Accords mets et vins

Femme de Champagne Grand Cru s’accorde parfaitement avec un suprême de volaille.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, Femme de Champagne Grand Cru de la Maison Duval-Leroy peut patienter 5 ans pour dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique.

Critique de vin
Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru
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Parker

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J. Suckling

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Wine Advocate-Parker :
The NV Brut Grand Cru Femme de Champagne (L6305NM, disgorged in October 2016, tasted in November 2017) is a blend of four grand cru villages: Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay: 80%) and Ambonnay (Pinot Noir: 20%). Fermented at 14% in oak, the wine opens with a clear, fresh and subtle bouquet of white fruits with citrus flavors that indicate the freshness and finesse of Chardonnay. It is a lean and very elegant, juicy but also creamy and well-structured blend with a long and aromatic finish that reveals the junior Pinot Noir part. There is nice salinity and green tea flavors (mint) in the aftertaste. This is still a very fresh and youthful example. Dosage: five grams per liter.
1.9.0