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J. L. Vergnon : Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2011

Champagne - Grand cruChampagne - Blanc - 12°
J. L. Vergnon : Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2011
390 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles avec coffret (75cl)| 65 € / unité
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Un champagne Blanc de Blancs Brut Nature structuré et aromatique

La propriété

Domaine familial depuis cinq générations, J.L. Vergnon prône au travers de ses cuvées une savoureuse alchimie de tradition, de passion du terroir et d'expression authentique d'un cépage phare de Champagne, le chardonnay.

Le vignoble

Le vignoble de la Maison de Champagne J.L. Vergnon est composé de Grands Crus de la Côte des Blancs ainsi que de Premiers Crus des villages de Vertus et Villeneuve. La maison veille sur un vignoble d’une vingtaine de parcelles, conduites de manière raisonnée et labellisées HVE 3.

Le vin

La cuvée Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2011 de J.L.Vergnon est issue de la parcelle éponyme située au Mesnil sur Oger.

Vinification et élevage

Ce champagne est vinifié et élevé en fûts de chêne de 300 litres sur lies entières. Le vieillissement dans les caves du domaine est d’une durée de 6 ans avant dégorgement.

Assemblage

Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2011 de J.L.Vergnon est un 100% chardonnay.

Dégustation

Robe

La robe est d’une belle couleur jaune pâle. L’effervescence est vive et légère.

Nez

D’une belle minéralité, le nez mêle des fragrances citronnées à de rafraichissantes notes herbacées ainsi qu’une fraicheur mentholée rappelant des fragrances de citrus.

Bouche

Droite et précise, la bouche séduit par sa belle tension, sa fraîcheur et sa minéralité.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 9 et 10°C.

Garde

La cuvée Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2011 de J.L.Vergnon peut patienter en cave pendant 10 à 20 ans environ afin de développer l’ensemble de sa complexité aromatique.

Champagne
Alcool
12

Encépagement
Chardonnay (Blanc de Blancs)

Pays
France

Mention qualité
AOC

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
J. L. Vergnon

Appellation
Champagne

Sucrosité
Brut Nature/Zéro Dosage

Région
Champagne

Environnement
Vins respectueux de la nature

Classement
Grand cru

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

1.8.1