J. L. Vergnon : Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature

La richesse aromatique et la précision d’un champagne Blanc de Blancs Brut Nature

La propriété

Domaine familial depuis cinq générations, J.L. Vergnon prône au travers de ses cuvées une savoureuse alchimie de tradition, de passion du terroir et d'expression authentique d'un cépage phare de Champagne, le chardonnay.

Le vignoble

Le vignoble de la Maison de Champagne J.L. Vergnon est composé de Grands Crus de la Côte des Blancs ainsi que de Premiers Crus des villages de Vertus et Villeneuve. La maison veille sur un vignoble d’une vingtaine de parcelles, conduites de manière raisonnée et labellisées HVE 3.

Le vin

La cuvée Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature de J.L.Vergnon est issue de parcelles situées sur les villages de Vertus et de Villeneuve.

Vinification et élevage

Ce champagne est vinifié en cuve inox. Le vieillissement dans les caves du domaine est d’une durée de 2 ans avant dégorgement.

Assemblage

Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature de J.L.Vergnon est un 100% chardonnay.

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur jaune pâle. L’effervescence est vive et légère.

Nez
Aromatique et précis, le premier nez dévoile de savoureuses notes citronnées. À l’aération, le bouquet présente une belle minéralité, au travers de rafraichissantes notes herbacées, ainsi qu’une fraicheur mentholée rappelant des fragrances de citrus.

Bouche
Précise et tendue, l’attaque laisse place progressivement à une bouche mêlant harmonieusement fraîcheur, légèreté, minéralité et une belle droiture.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 9 et 10°C.

Garde

La cuvée Murmure 1er cru Blanc de Blancs Brut Nature de J.L.Vergnon peut patienter en cave pendant 10 ans environ afin de développer l’ensemble de sa complexité aromatique.