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J. L. Vergnon : MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011

J. L. Vergnon : MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011

Grand cru -  - - Blanc
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J. L. Vergnon : MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011

La précision et la gourmandise d’un champagne Blanc de Blancs Extra Brut

La propriété

Domaine familial depuis cinq générations, J.L. Vergnon prône au travers de ses cuvées une savoureuse alchimie de tradition, de passion du terroir et d'expression authentique d'un cépage phare de Champagne, le chardonnay.

Le vignoble

Le vignoble de la Maison de Champagne J.L. Vergnon est composé de Grands Crus de la Côte des Blancs ainsi que de Premiers Crus des villages de Vertus et Villeneuve. La maison veille sur un vignoble d’une vingtaine de parcelles, conduites de manière raisonnée et labellisées HVE 3.

Le vin

La cuvée MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 de J.L.Vergnon est issue des parcelles Les Chetillons et Mussettes situées au Mesnil sur Oger.

Vinification et élevage

Ce champagne est vinifié et élevé en cuves inox. Le vieillissement dans les caves du domaine est d’une durée de 7 ans avant dégorgement. Le dosage est de 3 g/litre.

Assemblage

MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 de J.L.Vergnon est un 100% chardonnay.

Dégustation

Robe

La robe est d’une belle couleur dorée avec de subtils reflets verts.

Nez

Le premier nez s’ouvre sur des notes de fruits blancs et d’amandes grillées. À l’aération, le bouquet gagne en complexité en mêlant de gourmandes fragrances de citron, de pain et de pâtisserie à une belle minéralité.

Bouche

Vive et précise, la bouche séduit par son toucher soyeux, sa finale saline, minérale et persistante.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 9 et 10°C.

Garde

La cuvée MSNL Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 de J.L.Vergnon peut patienter en cave pendant 10 à 30 ans environ afin de développer l’ensemble de sa complexité aromatique.

1.9.0