Jacquesson : Avize Champ Caïn 2005

Un vin de Champagne fin et élégant

Avize Champ Caïn de Jacquesson est un vin de Champagne monocépage de Chardonnay (Blanc de blancs). Ce blanc de blancs est produit sur un terroir composé de sols calcaires argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie sur craie campanienne. La surface totale de production est de 1 hectare 30. Mis en bouteille le 18 mai 2006, le dégorgement a été réalisé en février 2015.

À la dégustation, l'Avize Champ Caïn 2005 de Jacquesson offre un nez discret et complexe qui dégage des fragrances minérales et crayeuses. En bouche, le vin fait preuve d'une grande complexité et fraîcheur, avec une structure solide, une bonne tension, de la finesse et de l'élégance.