Veuve Clicquot, reconnaissable à son étiquette jaune, est un symbole de l'excellence du champagne et de l'art de vivre à la française : découvrez cette Maison d’exception.
Localisation et superficie
La Maison est implantée à Reims, au cœur de la Champagne. Son domaine, d’une superficie d’environ 390 hectares, figure parmi les plus étendus et les plus prestigieux de la région. Les vignes, soigneusement réparties au sein de 12 des 17 Grands Crus et de 20 des 44 Premiers Crus champenois, témoignent de l’exigence et de la recherche d’excellence qui caractérisent la maison.
Une histoire fascinante
Fondée par Philippe Clicquot, la marque a pris un tournant décisif en 1805 lorsque Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, veuve de François Clicquot, a repris les rênes de l'entreprise. Innovante, elle devient l’une des premières femmes d'affaires de son époque, introduisant la table de remuage en 1816 et le rosé d’assemblage en 1818. Marquant à jamais l’histoire de la Maison, la Veuve Clicquot deviendra alors celle que l’on connaît sous le titre de « La Grande Dame de Champagne ». Depuis 2020, Didier Mariotti incarne l'esprit de la propriété en tant que chef de caves, assurant la continuité du style unique de la Maison.
Le terroir et les pratiques culturales
Les vignes de Veuve Clicquot s’épanouissent principalement sur des coteaux idéalement exposés au soleil, reposant sur des sols calcaires d’exception, réputés pour conférer au champagne une minéralité et une finesse incomparables. Fidèle à son engagement en faveur du développement durable, Veuve Clicquot limite l’utilisation d’intrants (herbicides, fongicides, etc.), et près de la moitié de ses surfaces sont désormais certifiées « Viticulture Durable en Champagne ».
Élaboration et élevage
Les champagnes Veuve Clicquot sont élaborés selon la méthode champenoise traditionnelle, avec un vieillissement en cave bien supérieur aux exigences légales. L’importante proportion de vins de réserve utilisée garantit la continuité et la régularité du style de la Maison, année après année. Veuve Clicquot veille ainsi sur une collection de plus de 400 vins de réserve issus de 17 millésimes différents, et chaque année, entre 700 et 800 vins tranquilles sont dégustés afin de composer des assemblages uniques.
Le style des vins de Veuve Clicquot, une signature unique
Brut Carte Jaune : Champagne emblématique de la maison, élaboré à partir de pinot noir, chardonnay et meunier. Vieilli au minimum 30 mois, il séduit par sa robe dorée, ses bulles fines et ses arômes élégants de fruits blancs, d’agrumes et de brioche.
La Grande Dame : Cuvée de prestige, majoritairement composée de pinot noir (jusqu’à 90 %), complétée par du chardonnay provenant des 8 Grands Crus historiques. Elle se distingue par la finesse de ses bulles, la richesse de ses arômes de fruits secs et de notes toastées.
Cuvées Vintage (blanc & rosé) : Ces champagnes millésimés, produits uniquement lors des années exceptionnelles, mettent en valeur la singularité de chaque récolte. Ils offrent une belle structure, alliée à la complexité et à l’élégance caractéristiques de la Maison.
Extra Brut Extra Old : Assemblage de vins de réserve issus de plusieurs années, bénéficiant d’un dosage très faible et d’un double vieillissement, cette cuvée se distingue par sa pureté, sa profondeur et sa grande richesse aromatique.
Coffrets : Veuve Clicquot propose de nombreux coffrets, souvent en éditions limitées ou personnalisables, qui illustrent à la fois la tradition et l’innovation de la Maison.
Veuve Clicquot incarne l’alliance parfaite entre tradition, innovation et engagement durable, avec une gamme de champagnes puissants, élégants et complexes, fidèle à sa devise : « Une seule qualité, la toute première ». Ce monument champenois vous intéresse ? Découvrez notre article « Veuve Clicquot, quand Champagne rime avec excellence ».
