Ruinart : Dom Ruinart 2006

Un vin de champagne rafraîchissant

Le Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 est un vin de champagne monocépage de Chardonnay produit avec des grands crus provenant à 63% de la Côte des Blancs et à 37% du versant nord de la Montagne de Reims.

Il présente une belle robe jaune vert pâle avec de légers et subtils reflets argentés. Ce Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 dégage des arômes frais de fruits se mariant à des notes florales, de cédrat, de fruits à noyaux, de fruits blancs juste mûrs, de tilleul, de muguet, ainsi que quelques discrètes touches épicées vertes. La bouche fait preuve de fraîcheur et délicatesse, se complétant par des saveurs toastées et briochées. Un vin tendre, élégant, aérien et doux, avec une finale sympathique aux notes d'agrumes qui lui donnent une acidité soyeuse et rafraîchissante.