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Taittinger : Comtes de Champagne Rosé 2006
Vins rares

Taittinger : Comtes de Champagne Rosé 2006

Grand cru -  - - Rosé
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Carte d'identité de
Taittinger : Comtes de Champagne Rosé 2006

La classe et la richesse d’un exceptionnel champagne rosé millésimé signé Taittinger

La propriété

C’est au début du XXème siècle que commence l’histoire de la Maison de Champagne Taittinger. Animée par Pierre-Emmanuel Taittinger et ses deux enfants, Clovis et Vitalie, la Maison Taittinger a su conserver une âme familiale en produisant des champagnes résolument portés vers un style chardonnay. Depuis le 1er janvier 2020, Vitalie Taittinger est Présidente de la Maison de Champagne Taittinger.

Le vignoble

Le vignoble de la Maison de Champagne Taittinger s’étend sur 288 hectares de vignes et comprend 37 crus différents. Taittinger est ainsi le troisième plus vaste vignoble en Champagne. L’ensemble du vignoble est certifié en Haute Valeur Environnementale.

Le millésime

Après un hiver froid et neigeux, 2006 aura été une année ensoleillée alternant épisodes de grande chaleur et d’orages durant l’été. Débutées le 7 septembre, les vendanges ont été effectuées en respectant le cycle de maturation de chaque parcelle. Fructueuses, elles ont donné naissance à des chardonnays riches et complexes présentant une belle finesse et beaucoup d’élégance. Structurés et vineux les pinots noirs arboraient une belle ossature, de la richesse et une intense expression aromatique.

Vinification et élevage

Seuls les jus de première presse, les plus purs, sont employés pour l’élaboration de la cuvée Comtes de Champagne Rosé 2006 de Taittinger. Le vieillissement au sein des caves de la maison vient doter ce champagne d’exception d’une grande complexité tout en lui permettant de s’arrondir et d’obtenir une structure harmonieuse.

Assemblage

Comtes de Champagne Rosé 2006 de Taittinger est élaboré à partir d’un assemblage dominé par le pinot noir en provenance de Grands Crus de la Montagne de Reims (70%) et complété du chardonnay de Grands Crus de la fameuse Côte des Blancs (30%). 12% des jus de pinot noir sont vinifiés en rouge.

Dégustation

Robe
La cuvée Comtes de Champagne Rosé 2006 de Taittinger présente une belle robe couleur rose soutenue, soulignant avec délicatesse l’effervescence et la finesse du cordon de bulles.

Nez
Avec intensité, le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes d’agrumes et d’orange sanguine avant de laisser place à des arômes de fruits gourmands et matures d’été. Des notes de fruits rouges, de fruits noirs, de pâte de coing et de liqueur de cassis charment le nez.

Bouche
Au palais, la bouche présente la concentration perçue au nez. L’attaque enveloppe le palais par ses notes de fruits au sirop qui évoluent en milieu de bouche dans une matière ample et vineuse donnant une belle impression de volume. Cette dernière se poursuit dans une finale expressive, complexe et persistante.

Accords mets & vins

Champagne rosé d’exception, Comtes de Champagne Rosé 2006 de Taittinger s’apprécie particulièrement lors d'instants de célébration et de cérémonie. Ce grand champagne rosé millésimé accompagne tout particulièrement un pigeon, un agneau cuit rosé ou encore des desserts à base de fruits comme un gratin de fruits rouges ou des poires au four.

Potentiel de garde

Par sa maturité et sa générosité, Comtes de Champagne Rosé 2006 de Taittinger peut s’apprécier dès à présent. Sa structure et sa puissance lui permettent d’évoluer avec grâce en patientant en cave au cours des prochaines années.

Critique de vin
Taittinger : Comtes de Champagne Rosé 2006
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Parker

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J. Robinson

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Wine Advocate-Parker :
Taittinger's 2006 Comtes de Champagne Rosé blends Pinot Noir and Chardonnay with 16% red wine, mainly from Bouzy. Lovely, pure and fresh on the nose, with spicy sweet cherry aromas and red berry flavors, this is a rich and potent, full-bodied and firmly structured Rosé with nice purity and freshness. The finish reveals a sweet intensity and good length.
1.9.0