Château Clos de Sarpe 2012

Concentré, avec des couches de prunes noires et diverses fruits à noyau rouge foncé, ce vin est chargé d’un mélange de fruits et d’un mur de tannins, enrobés de roche concassée et d’épices. Primaire et nécessitant du vieillissement, il évoluera très bien si vous êtes patient et avez quelques décennies devant vous.

Intense, mûr et fruité avec une belle intégration du bois, des notes de cassis et de kirsch, des tanins ronds, une longue finale suave.

Je dis à tout le monde que je peux que 2012 sur la Rive droite est superbe, donc la qualité du 2012 Château Clos de Sarpe ne m’a pas surpris. Cette beauté encore d’un violet vif n’est pas loin du 2009 dans le style, mais présente un peu plus de pureté et de précision ainsi qu’une richesse et une profondeur amples, des tanins magnifiquement polis et une texture sans couture. La qualité des tanins ici est brillante et confère une approche précoce, tout en promettant un très bel avenir en cave.

Le nez est aromatique et offre une petite concentration. Il révèle des notes de cassis, de griotte et de fleurs. La bouche est racée, riche, concentrée, équilibrée et offre une matière de bon poids. En bouche, on retrouve des notes de fraise, de cerise noire, de prune et de mûre, associées à une pointe d’épices, de chocolat, de griotte et de boisé. Les tanins sont souples. Bonne longueur en bouche.