Château de Beaucastel : Roussanne Vieilles Vignes 2021

Un vin blanc de la Vallée du Rhône vif et d’un bel équilibre

La propriété

Fondé au XVIème siècle, le Château de Beaucastel est repris au début du XXème siècle par Pierre Tramier. Si son gendre, Pierre Perrin, insuffla un nouvel essor au domaine, son importante renommée fut développée par-delà les frontières grâce à Jacques Perrin. Les fils et petit-fils de Jacques Perrin perpétuent encore aujourd’hui la quête d’excellence de ce domaine familial qui fait partie des plus belles étiquettes des vins de Vallée du Rhône.

Le vignoble

Le Château de Beaucastel veille sur un vignoble de 110 hectares d'un seul tenant au Nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, dont 7 hectares dédiés aux cépages blancs. Conduites en Agriculture Biologique depuis les années 1960, les vignes sont implantées sur des sols composés de galets roulés en surface ainsi que d’argiles, de sable et de calcaire en profondeur.

Le vin

Parmi l’un des plus grands vins blancs français, ce Roussanne Vieilles Vignes est issu d’une production limitée à seulement 6000 bouteilles.

Le millésime

Le millésime 2021, caractérisé par sa fraîcheur, rappelle les années 80/90 et a requis une intervention humaine importante. Marqué par des défis climatiques, notamment un gel en avril et des pluies durant les vendanges, l'engagement constant des équipes a été crucial. Le résultat est un millésime prometteur, frais et équilibré.

Vinification et élevage

Une vendange manuelle précède une sélection méticuleuse des grappes. Les raisins sont ensuite ramassés en caissettes pour subir un pressurage pneumatique. Après le débourbage, la fermentation se déroule partiellement en fûts de chêne (30%) et en cuves inox (70%). L'élevage du vin se poursuit sur une période de huit mois, respectant la même répartition entre fûts et cuves, avant la mise en bouteilles.

Assemblage

Roussanne (100%).