Château Ducru-Beaucaillou 2016

Château Ducru-Beaucaillou 2016 : un Saint-Julien sensuel

2e Cru Classé en 1855, le château Ducru-Beaucaillou est un vin rouge produit sur l'appellation Saint-Julien. Le vignoble est implanté sur une croupe de graves du Günz. L'élevage du vin est effectué durant 18 mois en moyenne en barriques de chêne neuves. Le millésime 2016 du château Ducru-Beaucaillou est constitué d'un assemblage de 85% de Cabernet Sauvignon et de 15% de Merlot.

C'est sous la bénédiction d'un bel été indien - après un été chaud et sec mais agrémentée de pluies arrivées à point nommé mi septembre - que les vendanges se sont déroulées du 24 septembre au 14 octobre.

À la dégustation, le château Ducru-Beaucaillou 2016 présente une robe de couleur violet, sombre et profond. Le nez allie pureté, subtilité et délicatesse, dégageant des arômes de fruits et de fleurs (violette). À l'aération, on peut noter des notes d'encre noire sèche et de graphite (due au terroir graveleux). Le vin fait preuve de sensualité en bouche, se révélant élégant, juteux, précis et savoureux. Le château Ducru-Beaucaillou 2016 offre de savoureuses touches de fruitées (mûres), empyreumatiques (moka, réglisse), épicées et de boisé. Sur la finale, ce vin charmeur est d'une longue persistance. Un Ducru-Beaucaillou d'une densité et d'une élégance absolues.